Витамины A,D,E

Такое понятие как «Витамины» сейчас всем знакомо и смысл его понятен, но мало кто знает, что открыл и обозначил эти вещества К. Франк в 1911 г. При этом первым был открыт витамин В1 (тиамин), в молекуле которого присутствовал азот называемый ещё «амин». К этому слову Франк присоединил слово «vita» означающее жизнь так получилось название нового химического вещества – Витамин.

Таким названием учёный подчеркнул его значение для жизнедеятельности организма. В последующем было открыто ещё около 30 витаминов и выявлено, какую огромную роль они играют в работе всех систем нашего организма. Без витаминов организм просто не может развиваться. Они активизируют обменные процессы, усиливают сопротивление организма болезням, повышают трудоспособность человека.

Все необходимые витамины мы получаем из продуктов питания, но если наше питание не достаточно разнообразно, то приходится прибегать к химически выделенным витаминам. При этом необходимую их дозировку определить тяжелей т.к. в продуктах нашего питания витамины находятся в сбалансированном состоянии друг с другом и другими химическими элементами. Прислушайтесь к своему организму! Он часто сам нас направляет – желанием съесть что-то определённое, а иногда не то что мы желаем съесть глазами (что обычно вкусное или красивое, но не полезное). Наш организм просит то, что ему недостаёт, продукт, содержащий необходимые витамины и микроэлементы.

Витамины взаимодействуют между собой, но каждый из витаминов выполняет свою определённую функцию:

• Витамин А участвует в питании различных видов тканей нашего организма и фосфорном обмене. Его недостаток ведёт к понижению прочности костей, нарушению функций зрения, появляется сухость и ороговение кожи. Источники: печень, желток яйца, сливочное масло, рыбий жир, морковь, зелёный лук, помидоры, апельсины, абрикосы…
• Витамин Д задействован в формировании костей и зубов за счёт участия в кальциево-фосфорном обмене. Он вырабатывается организмом и за счет солнечных лучей. Источники: растительные масла, ростки зерна и свежая зелень…
• Витамин Е стимулирует мышечную деятельность, участвуя в обмене белка, нормализует жировой обмен и половую функцию, предупреждает бесплодие. Источники: растительные масла, соевые бобы, листовая зелень…

Эти три витамина прекрасно сочетаются друг с другом и так необходимы для нашей кожи, особенно в холодное время года. Они насыщают её энергией, улучшают питание и повышают тонус. С их помощью легко превратить обычный крем в витаминизированный: на тюбик или на баночку возьмите 1 чайную ложку растительного масла, 20 капель витамина А в масле, 15 капель Е , 7 капель Д и всё хорошо перемешать до однородного состояния. Кстати, витамин А в масле поможет и при потрескавшихся, сухих губах. Смазывайте губы этим витамином на ночь слегка помассировав.

Обратите внимание на хурму, в холодное время года она в изобилии продается на наших рынках. Её оранжевые плоды не столь популярны как цитрусовые или яблоки, но они содержат так много важных для нас веществ. Хурма богата растительными белками, витаминами А, С, В1, В2, РР, бета-каротином, калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, йодом и др. Сок хурмы содержит много йода. Ещё в древности его пили при малокровии, истощении, туберкулёзе и воспалительных заболеваниях. Кроме того, в хурме масса антиоксидантов, которые помогут сохранить молодость на долгие годы. Из неё можно приготовить чудесный омолаживающий лосьон:

• сок хурмы – 3 столовые ложки;
• мёд – 1 столовая ложка;
• яичный желток – 1 шт.;
• спирт – 1 чайная ложка.

Растереть мёд с желтком, добавить сок хурмы и перемешать. Добавить спирт и взбить до однородной массы. Наносить лосьон на предварительно очищенное лицо, шею и зону декольте. Держать 20 минут, смыть тёплой водой. Это очищает кожу и делает её мягче и шелковистей.

А если вы напряжено занимаетесь умственным трудом, засиделись у компьютера и уже чувствуете лёгкое отупение, приготовьте себе витаминный коктейль. Не пожалеете! Смешайте 1-2 натёртых яблока, сок половины апельсина, 3ст. ложки мёда и 10 измельченных грецких орехов или кураги с изюмом. Такой коктейль обеспечит ваш мозг питанием на целые сутки.